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本发明公开了一种提高苹果渣中可溶性膳食纤维含量的方法，包含以下几个步骤：（1）苹果渣原料K2CO3溶液预浸，苹果渣原料为苹果榨汁后的残渣，苹果渣除杂，用质量分数为5‑20%的K2CO3溶液预浸，预浸结束后过滤，除去K2CO3溶液，用清水冲洗...
该专利属于河南科技学院所有，仅供学习研究参考，未经过河南科技学院授权不得商用。

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