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一种香菇制品的制备方法，所用原料为香菇，经除杂、护色、硬化、煮制、烘干而成；所述护色是用质量浓度为0.01－0.03%的柠檬酸溶液浸泡2－4小时；所述硬化是用0.2%－0.4%的氯化钙溶液浸泡5－7小时；所述煮制是和配方汤料一起煮制1－3小...
该专利属于辛留成所有，仅供学习研究参考，未经过辛留成授权不得商用。

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