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本发明公开了一种利用地沟油酶法生产脂肪酸的方法，包括如下步骤：（1）将地沟油加热搅拌并与二氧化碳和水接触，生成酸化油；（2）将酸化油水洗，除去水分和杂质，得到纯度较高的中性酸化油；（3）将酸化油与中性脂肪酶混合进行水解反应，得到水解混合产物...
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