下载一种适用于冷冻食品的油脂组合物及其制备方法的技术资料

文档序号:14387348

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本发明公开了一种适用于冷冻食品的油脂组合物及其制备方法,属于油脂加工技术领域,以质量份数计,包括:椰子油80‑130份、棕榈仁油50‑80份、菜籽油10‑40份、卡拉胶0.5‑3份及乳化剂1‑15份。本发明所得到的适用于冷冻食品的油脂组合物...
该专利属于陕西科技大学所有,仅供学习研究参考,未经过陕西科技大学授权不得商用。

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