下载一种混合香型白酒的勾兑工艺的技术资料

文档序号:14187331

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本发明提供了一种混合香型白酒的勾兑工艺,将酱香型基础酒、浓香型基础酒和清香型基础酒统一配置成60%vol的混合基础酒,便于品酒师对混合基础酒的口味进行统一判断,降低后续勾兑难度;在清香型基础酒中加入微量的蜂蜜和少量构树汁的目的在于既要便于统...
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