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本发明涉及一种蜜柚果酒的制备方法，包括以下步骤：（1）、预处理：选取新鲜成熟的蜜柚剥皮，然后去除内果皮和种子，得到果肉，接着将果肉用榨汁机榨成蜜柚果浆，立即加入抗坏血酸进行护色；（2）、果胶酶处理：用碳酸氢钠调节蜜柚果浆的pH值，向蜜柚果浆...
该专利属于周口师范学院所有，仅供学习研究参考，未经过周口师范学院授权不得商用。

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