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本发明公开了一种橙味浓汁组合物,其包括如下组分:0.1~10%的浓缩橙精油,0.5~12%的植物油,0.6~22%的乳化剂,不超过2%的增稠剂,水补足至100%,所述浓缩橙精油含有橙皮中提取得到的冷榨油;其中,所述百分比是指占整个橙味浓汁组...该专利属于鲜活实业(昆山)食品工业有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过鲜活实业(昆山)食品工业有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种橙味浓汁组合物,其包括如下组分:0.1~10%的浓缩橙精油,0.5~12%的植物油,0.6~22%的乳化剂,不超过2%的增稠剂,水补足至100%,所述浓缩橙精油含有橙皮中提取得到的冷榨油;其中,所述百分比是指占整个橙味浓汁组...