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本发明公开了一种骨碎补椪柑保健醋及其制备方法，（1）发酵原液制作：将椪柑果肉破碎榨汁、粗滤、进入浊汁罐，加入骨碎补提取液，调整含糖量后进行巴氏灭菌，制成发酵原液；（2）一级发酵：接入活化的酒用活化酵母菌，于20‑28℃发酵5‑10天，制成骨...
该专利属于环境保护部南京环境科学研究所所有，仅供学习研究参考，未经过环境保护部南京环境科学研究所授权不得商用。

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