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本发明公开了一种子姜果味脯的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用的配方是鲜子姜30kg、乳糖20kg、淀粉糖浆10kg、嘉宝果汁15kg、甘草液8kg、茉莉粉1kg，其生产工艺流程为原料处理→烫漂去皮→预煮→冷却→糖渍→糖煮→晾凉。...
该专利属于陶峰所有，仅供学习研究参考，未经过陶峰授权不得商用。

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