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本发明公开了一种白灼螺片的制作方法，首先将螺肉洗净片成每件厚约３厘米；将炒锅内放油烧热，放进姜、葱、烹入黄酒，加汤，滚后去掉姜、葱，然后放进螺片，灼至九成熟，捞出；再用猪油１５克起锅，将螺片放入锅中，烹入黄酒，加香油，迅速上碟即成。本发明有...
该专利属于李树雷所有，仅供学习研究参考，未经过李树雷授权不得商用。

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