下载一种酸奶机制作多种口味的控制模式的技术资料

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本发明涉及一种酸奶机制作多种口味的控制模式,根据制作时间不同可以制作出微酸、标准以及酸三种酸度,三种酸度的制作时间与室温的温度互相关联,制作时间由初始温升时间和发酵时间组成,其具体控制模式包括以下三种:A:当室温的温度在19℃或以下时,微酸...
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