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本发明公开了一种富含叶黄素的大米及其制备方法，制备方法具体为砻谷、谷糙混合物分离、厚度分离、碾米、分级、着色、计量包装等步骤，着色为主要工艺过程，在着色的同时添加有益成分。用于着色的叶黄素浸泡液浓度为0.1％-10％，优选范围为0.5％-5...
该专利属于寿县永昌米面有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过寿县永昌米面有限公司授权不得商用。

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