下载茯苓米凉面及其加工方法的技术资料

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一种茯苓米凉面的加工方法,该方法主要由下列质量配比的原料制成:大米100份,茯苓粉10-15份;制作方法步骤如下:a、大米淘洗干净,浸泡4-8小时,茯苓粉加水浸泡2-3小时,将大米和茯苓粉捞出备用;b、常规法加水磨成浆;c、常规法蒸制即成。...
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