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香芋方便面及其制作工艺制造技术
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文档序号:129924
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一种快餐类食品香芋方便面及其制作工艺,属于食品加工的技术领域。芋头为一种食用块茎,特别是其中优良品种香芋用来制作方便面原料。先将香芋洗净、去皮、粉碎、磨浆,然后将浆料加入小麦精粉、添加剂(盐、碱等)和成面团,经多次压延成片,切条,高温蒸汽蒸...
该专利属于余新河所有,仅供学习研究参考,未经过余新河授权不得商用。
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