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纯全乌鸡粉的加工方法及其制品技术
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文档序号:128228
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本发明属于一种纯全乌鸡粉的加工方法及其制品,其主要步骤包括:宰鸡、退毛,将鸡和主要内脏切成小块,放入蒸锅蒸煮,用绞肉机切碎,再用胶体磨研磨成液体,经巴氏杀菌和高压泵喷雾干燥,最后经筛分真空包装得成品。本发明的主要优点在于它采用乌鸡的全部鸡肉...
该专利属于刘金华所有,仅供学习研究参考,未经过刘金华授权不得商用。
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