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本发明涉及一种葛粉制品的加工工艺，首先将淀粉酶加入温度为３０－６０℃的水中，搅拌均匀，然后放入葛粉，边搅拌边加热，升温到６５－８５℃，保温１０－４５分钟，然后再加热升温至１００℃并保温５－３０分钟，再冷却即得成品。本发明与现有技术相比有以下...
该专利属于张忠华;王坚;王强所有，仅供学习研究参考，未经过张忠华;王坚;王强授权不得商用。

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