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本发明制作凝胶食品的组合物，是以茄科假酸浆属植物种子为原料，提取的颗粒或粉末状物质，与２价金属离子化合物粉末少许和砂糖均匀混合，再加上独立组分糖、花生、芝麻、核桃等配料组合而得。该组合物制作凝胶食品只需在入水时略加搅拌，静置一会，可自行成凝...
该专利属于夏礼兴所有，仅供学习研究参考，未经过夏礼兴授权不得商用。

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