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本发明提供一种克服了由于摄取异构化糖而造成的疾病患病风险、以及含有稀少糖的糖浆的制造工序上或味道上的缺点的新型的甜味料及其制造方法、以及其用途。该甜味料组合物的制造方法为在特定的条件下使酸和/或酶作用于砂糖从而有效地分解为葡萄糖和果糖之后，...
该专利属于松谷化学工业株式会社所有，仅供学习研究参考，未经过松谷化学工业株式会社授权不得商用。

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