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本发明提供一种高胡萝卜素含量的胡萝卜浓缩汁，制备方法包括胡萝卜经预煮、磨浆、分离、过滤、浓缩包装，其技术关键是胡萝卜预煮后再经漂洗脱除６０－９０％的可溶性固形物，加水稀释后磨浆使细胞破壁，再分离精滤，脱氧，调配，浓缩，灭菌，包装。浓缩汁中的...
该专利属于中国科学院石家庄农业现代化研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国科学院石家庄农业现代化研究所授权不得商用。

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