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鲜淡水鱼肉丸制品制造技术
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文档序号:121815
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一种鲜淡水鱼肉丸制品及制备方法,属鱼类制品领域。该鲜淡水鱼肉丸制品由鲜淡水鱼肉糜、猪肥肉、鸡蛋清、生姜末、葱头、食盐、白胡椒粉、白醋、淀粉、味精、水等原料,搅拌后经成丸机成型,开水煮后,通过真空包装,再经特殊工艺蒸煮、杀菌而制成的成品;该鲜...
该专利属于李厚平所有,仅供学习研究参考,未经过李厚平授权不得商用。
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