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一种低致敏性熟制章鱼的加工方法，涉及食品加工。将章鱼原料预处理后，在目与目之间切口至牙的位置，放入滚筒内，再加入冰盐水，滚揉后放掉冰盐水；在滚筒内加入冰明矾水，继续滚揉，取出章鱼，清洗；将清洗后的章鱼放入盐糖水中腌制；将锅中的水加热，再放入...
该专利属于集美大学所有，仅供学习研究参考，未经过集美大学授权不得商用。

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