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本申请实施例公开了一种荸荠香肠及其制备方法，该荸荠香肠原料按重量配比包括：肉100kg，荸荠全粉20～30kg，鸡蛋3～5kg，食盐2～3kg，白糖1～3kg，生姜1～2kg，大料粉30～50g，花椒粉10～20g，五香粉20～30g，味精...
该专利属于刘恩岐所有，仅供学习研究参考，未经过刘恩岐授权不得商用。

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