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一种刺葡萄色素制备方法，其包括：选择刺葡萄，并清洗、去皮；以料液比1∶10提取剂提取，提取剂为乙醇和冰醋酸，温度30℃，2-3h，重复两次；粗提色素液经过滤，真空浓缩，得色素浓缩液，以柠檬酸-磷酸氢二钠缓冲液稀释；吸附大孔树脂SP70经预处...
该专利属于湖南农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过湖南农业大学授权不得商用。

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