温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明公开了一种去除挂面中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的蒸制方法。该方法包括如下步骤：（1）和面：将面粉与碳酸钠混合，然后加水进行和制得到面团；（2）压延：将所述面团在压面机上进行压延，得到湿挂面；（3）蒸制：沸水蒸制所述湿挂面，即得到去除脱氧雪腐镰...
该专利属于中国农业科学院农产品加工研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国农业科学院农产品加工研究所授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。