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本发明涉及一种食品干果加工，酸辣干果及其生产方法，其主要是将原料葡萄干经过处理程序后，倒入球形转动锅，将尖椒、柠檬汁和混合物充分搅拌均匀，浸泡12-24小时，室温在50-70℃左右，然后捞出沥干，进行干燥即可。该酸辣葡萄干制做工艺简单，营养...
该专利属于李志清所有，仅供学习研究参考，未经过李志清授权不得商用。

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