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本发明提出的是食品领域的一种芥菜咸菜干腌制及加工成为咸辣酱的方法。Ａ．芥菜咸菜干的加工方法是经过鲜芥菜的腌制①、煮制②和干燥③工序完成；Ｂ．以芥菜咸菜干作为原料制芥菜咸辣酱的方法是取芥菜咸菜干和辣椒混合并切碎成为末状，然后进行打浆而成。按本...
该专利属于佟秀云所有，仅供学习研究参考，未经过佟秀云授权不得商用。

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