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制造含有脂肪、增甜剂、非脂肪乳固体和水的冷冻甜食，其保持了其平滑性，并在进行热震处理后表现出降低的冰晶生长，其中使用含有脂肪酸的丙二醇单酯的乳化剂。...
该专利属于雀巢技术公司所有，仅供学习研究参考，未经过雀巢技术公司授权不得商用。

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