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一种添加草木灰浸出液的米线制作方法技术
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文档序号:11372690
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本发明公开了一种添加草木灰浸出液的米线制作方法,草木灰用纯净水浸泡后过滤,收集滤液为草木灰浸出液,所述草木灰为黄豆杆灰、茶枝灰、柃木灰或稻杆灰;然后取粳米米粉和籼米米粉,按质量比1:2~1:4的比例混匀,得混合米粉,混合米粉中加入玉米淀粉、...
该专利属于浙江工业大学所有,仅供学习研究参考,未经过浙江工业大学授权不得商用。
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