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本发明公开了一种生产海鲜风味调味料的生产工艺，其工艺步骤如下：（１）取海鲜下脚料按１比１的比例与水混合破碎匀浆，煮沸、冷却、调ｐＨ值；（２）加入相当于海鲜下脚料与水总重量１～３０％的枯草芽孢杆菌培养液，保持温度、水解、煮沸、冷却、调ｐＨ值；...
该专利属于集美大学所有，仅供学习研究参考，未经过集美大学授权不得商用。

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