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本发明公开了一种香辣风干牛肉及其加工方法，由下列重量份的原料组成：牛肉400-500、沙茶酱20-40、辣木籽粉15-20、黑蒜10-15、剁椒25-50、辣椒粉8-15、莳萝鲜叶6-8、米醋20-40、食盐15-20、辣椒叶2-3、瓜蒌叶...
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