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本发明公开了一种素肉食品的制作方法，其特征是将整粒的豆类原料经筛选去掉杂质，清洗干净；用常温水浸泡，过滤；用低温水对豆类原料进行浸泡，并进行冷藏，过滤，重复冷藏过程；冷冻，解冻，重复冷冻过程；过滤，得到湿豆粒，进行包装得到初级加工食品，或将...
该专利属于林鸿仿所有，仅供学习研究参考，未经过林鸿仿授权不得商用。

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