下载一种生物有机硒醋及其生产方法的技术资料

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本发明提供了一种生物有机硒醋及其生产方法。生物有机硒醋是采用固态发酵生物工程技术,以银杏、苦荞为主要原料,拌以亚硒酸钠、大曲、保藏号为CGMCC No.9507的酿酒酵母,经过糖化、酒精发酵、生物有机硒合成、醋酸发酵,然后进行熏醅、淋醋、陈...
该专利属于山西大学所有,仅供学习研究参考,未经过山西大学授权不得商用。

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