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本发明提供了一种加工食品以抑制食品中微生物生长的方法以及用该方法获得的食品，所述方法包括将吡咯并喹啉醌活性物质与所述食品混合。吡咯并喹啉醌活性物质的加入可抑制食品中微生物生长，达到延长食品保存时间的目的。本发明还提供了吡咯并喹啉醌活性物质在...
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