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本发明公开了啤酒酿造技术领域的一种高酵母存活率浑浊型白啤酒的生产方法，基本工艺流程包括糖化、发酵、贮酒、灌装。其中，一种工艺采用12～16℃中低温上面发酵及无菌冷灌装技术；另一种工艺采用18～22℃高温上面发酵，在灌装阶段添加高存活率酵母S...
该专利属于北京燕京啤酒股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过北京燕京啤酒股份有限公司授权不得商用。

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