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一种榛子食用醋，其主要是：本发明的榛子食用醋是一种以榛子仁为原料，经烘烤、打浆、糖化及酒精和醋酸发酵，灭菌后获得的产物；其制备的步骤如下：原料处理、打浆、常压蒸料、调浆、糖化、制混合酒液、酒精发酵、接种醋酸菌、制醅入池、醋酸发酵、加盐后熟、...
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