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本发明公开了一种富含紫甘薯花色苷的无糖功能性软糖及其制备方法，包括下列重量分数的原料：紫甘薯花色苷1～5份；非糖类甜味剂50～80份；胶凝剂1～10份；蓝莓果汁0～10份；酸味调节剂0.5～1.5份；食用蓝莓香精0～0.5份。本发明的富含紫...
该专利属于青岛大学所有，仅供学习研究参考，未经过青岛大学授权不得商用。

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