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本发明公开了碧螺春红茶生产加工方法，包含以下加工步骤：一、碧螺春鲜叶采摘；二、萎凋；三、整形：采用木制揉捻机进行整形，整形过程中，使用整形条索轻压3-4小时，确保茶叶条索完整不碎；四、发酵：打开暖风机，车间室温达到40度时，把整形好的茶叶1...
该专利属于苏州市东山茶厂所有，仅供学习研究参考，未经过苏州市东山茶厂授权不得商用。

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