一种营养葡萄酒的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种营养葡萄酒的制备方法，由包括如下步骤的方法制成：1)、将山葡萄去梗、破皮，得葡萄浆；2)、将灵芝、红枣肉分别送进粉碎机进行破碎；3)、按照重量份数称取葡萄浆95-100份、破碎后的灵芝5-8份、破碎后的红枣肉15-25份，加入二氧化硫40-55mg/L，葡萄酒用酵母液4-6份，送入发酵罐中进行发酵，发酵温度25-30℃，发酵时间6-12天；4)、发酵完成后，将酒液清汁分离，将皮渣发酵物送入压榨机进行压榨取汁；5)、将得到的酒液澄清处理后，除菌过滤，即可分装得本发明专利技术营养葡萄酒。本发明专利技术制成的葡萄酒能够很好保证山葡萄酒的原汁原味，有新鲜果香，同时具有保健作用。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术涉及，由包括如下步骤的方法制成：1)、将山葡萄去梗、破皮，得葡萄浆；2)、将灵芝、红枣肉分别送进粉碎机进行破碎；3)、按照重量份数称取葡萄浆95-100份、破碎后的灵芝5-8份、破碎后的红枣肉15-25份，加入二氧化硫40-55mg/L，葡萄酒用酵母液4-6份，送入发酵罐中进行发酵，发酵温度25-30℃，发酵时间6-12天；4)、发酵完成后，将酒液清汁分离，将皮渣发酵物送入压榨机进行压榨取汁；5)、将得到的酒液澄清处理后，除菌过滤，即可分装得本专利技术营养葡萄酒。本专利技术制成的葡萄酒能够很好保证山葡萄酒的原汁原味，有新鲜果香，同时具有保健作用。【专利说明】
本专利技术涉及。
技术介绍
随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，人们对生活质量的要求也越来越高，人们的饮酒习惯、饮酒观念都在发生着很大变化，目前，市场上常见的葡萄酒大都存在营养成分含量低、不能很好的保持葡萄酒的原汁原味及新鲜果香。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供。为解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案是:，其特征在于:该营养葡萄酒由包括如下步骤的方法制成: 1)、将山葡萄去梗、破皮，得葡萄浆； 2)、将灵芝、红枣肉分别送进粉碎机进行破碎； 3)、按照重量份数称取葡萄浆95-100份、破碎后的灵芝5-8份、破碎后的红枣肉15-25份，加入二氧化硫40-55mg/L，葡萄酒用酵母液4_6份，送入发酵罐中进行发酵，发酵温度25-30°C，发酵时间6-12天; 4)、发酵完成后，将酒液清汁分离，将皮`渣发酵物送入压榨机进行压榨取汁； 5)、将得到的酒液澄清处理后，除菌过滤，即可分装得本专利技术营养葡萄酒。本专利技术制成的葡萄酒能够很好保证山葡萄酒的原汁原味，有新鲜果香，同时具有保健作用。本专利技术具有以下有益效果:本专利技术制成的产品能够很好保证山葡萄酒的原汁原味，有新鲜果香，同时具有保健作用，且选用山葡萄代替普通葡萄，山葡萄中富含的糖、有机酸、多种维生素和无机盐等成分，营养价值很高，且山葡萄中含有较多的原花青素，能够防治心血管疾病等，同时灵芝、红枣的加入进一步增加了其保健功效。【具体实施方式】实施例1 ，由包括如下步骤的方法制成: 1)、将山葡萄去梗、破皮，得葡萄浆； 2)、将灵芝、红枣肉分别送进粉碎机进行破碎； 3)、按照重量份数称取葡萄浆95-100份、破碎后的灵芝5-8份、破碎后的红枣肉15-25份，加入二氧化硫40-55mg/L，葡萄酒用酵母液4_6份，送入发酵罐中进行发酵，发酵温度25-30°C，发酵时间6-12天; 4)、发酵完成后，将酒液清汁分离，将皮渣发酵物送入压榨机进行压榨取汁； 5)、将得到的酒液澄清处理后，除菌过滤，即可分装得本专利技术营养葡萄酒。本专利技术制成的葡萄酒能够很好保证山葡萄酒的原汁原味，有新鲜果香，同时具有保健作用。【权利要求】1.，其特征在于:该营养葡萄酒由包括如下步骤的方法制成: 1)、将山葡萄去梗、破皮，得葡萄浆； 2)、将灵芝、红枣肉分别送进粉碎机进行破碎； 3)、按照重量份数称取葡萄浆95-100份、破碎后的灵芝5-8份、破碎后的红枣肉15-25份，加入二氧化硫40-55mg/L，葡萄酒用酵母液4_6份，送入发酵罐中进行发酵，发酵温度25-30°C，发酵时间6-12天; 4)、发酵完成后，将酒液清汁分离，将皮渣发酵物送入压榨机进行压榨取汁； 5)、将得到的酒液澄清处理后，除菌过滤，即可分装得本专利技术营养葡萄酒。2.本专利技术制成 的葡萄酒能够很好保证山葡萄酒的原汁原味，有新鲜果香，同时具有保健作用。【文档编号】C12G1/02GK103756835SQ201310411599【公开日】2014年4月30日 申请日期:2013年9月11日 优先权日:2013年9月11日 【专利技术者】刘丕龙 申请人:青岛龙梅机电技术有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘丕龙，
申请(专利权)人：青岛龙梅机电技术有限公司，
类型：发明
国别省市：