本发明专利技术公开了一种加工果糖工艺技术，它不仅解决了卖果难、鲜果储存难、运输难等，更重要的是，果糖有养胃、护肝、润肠、滑肠通便功能，它能平衡肠道菌群，有预防便秘、肠炎、肠道癌的效果，是保护肠道健康、理想的保健食品。加工果糖必须具备专用灭菌消毒场所，权威部门体检合格的操作工，不锈钢专用粉碎打浆机，汁、渣分离机，熬糖锅、搅拌机、装瓶机、封口机等。加工过程中，首先是将水果清洗消毒三次入场，再进行除蒂、去核、去皮、经过粉碎打浆、汁渣分离、取果汁加勾性剂高温熬制果糖，再加有益菌进入搅拌机，衡温5-6小时，然后装瓶封口。果糖储存24个月不变质，果渣可加工成果饼、果酥、果糕、果粉茶等系列产品。
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：秦世昌，
申请(专利权)人：秦世昌，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。