【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了，是将样品通过水蒸气蒸馏，分离出2，6—二叔丁基对甲酚，用甲醇吸收后，加入邻联二茴香胺与亚硝酸钠溶液生成橙红色化合物，再以三氯甲烷提取，于520nm处测定其吸光度并与标准比较定量即可。本专利技术的有益效果为：本专利技术提供的，检测准确度高，速度快，操作简单，能够适应大规模工业化生产的需要。【专利说明】
本专利技术涉及。
技术介绍
抗氧化剂是指能阻止或推迟食品氧化变质，提高食品稳定性和延长储存期的食品添加剂。按其作用可分为天然抗氧化剂和人工合成抗氧化剂。如按其溶解性则可分为油溶性抗氧化剂和水溶性抗氧化剂。常用的抗氧化剂有叔丁基羟基茴香醚(BHA)、2，6 —二叔丁基对甲酚(BHT)、没食子酸丙酯(PG)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、荼多酚(TP)等，主要用于油脂及高油脂类食品中，以延缓食品的氧化变质。
技术实现思路
本专利技术的目的就是针对上述现有技术中的缺陷，提供了。为了实现上述目的，本专利技术提供的技术方案为:，是将样品通过水蒸气蒸馏，分离出2，6—二叔丁基对甲酚，用甲醇吸收后，加入邻联二茴香胺与亚硝酸钠溶液生成橙红色化合物，再以三氯甲烷提取，于520nm处测定其吸光度并与标准比较定量即可。本专利技术的有益效果为:本专利技术的有益效果为:本专利技术提供的，检测准确度高，速度快，操作简单，能够适应大规模工业化生产的需要。【具体实施方式】实施例1: ，是将样品通过水蒸气蒸馏，分离出2，6—二叔丁基对甲酚，用甲醇吸收后，加入邻联二茴香胺与亚硝酸钠溶液生成橙红色化合物，再以三氯甲烷提取，于520nm处测定其吸光度并与标准比...
【技术保护点】
抗氧化剂2，6—二叔丁基对甲酚的检测方法，其特征在于，是将样品通过水蒸气蒸馏，分离出2，6—二叔丁基对甲酚，用甲醇吸收后，加入邻联二茴香胺与亚硝酸钠溶液生成橙红色化合物，再以三氯甲烷提取，于520nm处测定其吸光度并与标准比较定量即可。
【技术特征摘要】
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。