一种保健食品制造技术

本发明专利技术公开了一种由新鲜健康的牛肝或猪肝或羊肝或兔肝或鸡肝或鸭肝或鹅肝的提取物与明日叶、马齿苋、白果仁、山楂、葛根的中药水提取物配比混合制得保健食品，其原料配比是肝脏提取物与中药水提取物之间的重量配比为10：1。中药水提取物是由明日叶、马齿苋、白果仁、山楂、葛根按重量份为5：5：2：5：3配比，经二次提取，静置过滤，浓缩干燥制得。肝脏提取物富含多种氨基酸、B族维生素，具有很高的营养功效，与具有调节血糖和血脂的中药提取物配合制成保健食品，更有益于“三高”病人在得益中药保健功效的同时，得到一种低脂肪高营养的肝脏提取物的有益补充，利于病人的治疗和康复。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了一种由新鲜健康的牛肝或猪肝或羊肝或兔肝或鸡肝或鸭肝或鹅肝的提取物与明日叶、马齿苋、白果仁、山楂、葛根的中药水提取物配比混合制得保健食品，其原料配比是肝脏提取物与中药水提取物之间的重量配比为10：1。中药水提取物是由明日叶、马齿苋、白果仁、山楂、葛根按重量份为5：5：2：5：3配比，经二次提取，静置过滤，浓缩干燥制得。肝脏提取物富含多种氨基酸、B族维生素，具有很高的营养功效，与具有调节血糖和血脂的中药提取物配合制成保健食品，更有益于“三高”病人在得益中药保健功效的同时，得到一种低脂肪高营养的肝脏提取物的有益补充，利于病人的治疗和康复。【专利说明】—种保健食品
本专利技术属于保健食品加工领域，具体涉及用动物的肝脏提取物与兼食用中药提取物配制成的保健食品，具体地说是由鲜牛肝或鲜猪肝或鲜羊肝或鲜兔肝或鲜鸡肝或鲜鸭肝或鲜鹅肝的提取物与明日叶、马齿苋、白果仁、山楂、葛根提取物配制成的保健食品。
技术介绍
畜禽动物的肝脏含有丰富的营养物质，具有很好的保健功能，具有补血作用，适用于巨红血球性贫血、缺铁性贫血，并有帮助消化，增进食欲的作用，肝脏含有丰富的B族维生素，如B2, B12等，另外含有多种氨基酸，临床医学常用的肝浸膏片、肝精注射液作为肝炎、胃病、营养不良等的辅助治疗剂应用。肝脏经水解后的提取物，各种氨基酸如甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、谷氨酸、酰氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸及酪氨酸等呈多肽类存在，更利于机体吸收，增强其营养功效。将肝脏提取物与具有降低胆固醇、降血糖、提高免疫力等作用的中药水提取物配合制备成一种保健食品，有利于患者因忌口导致的营养缺乏的补充，使患有高血脂、高血胆固醇和高血糖的人们，在食用有益中药的同时，得到肝脏提取物的营养功效，起到防病保健的双层效果。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种保健食品，该保健食品的主要原料为动物的肝脏提取物和中药提取物混合配制而成。本专利技术的目的是通过以下技术方案实现的: 一种保健食品，其特征是由新鲜健康的牛肝或猪肝或羊肝或兔肝或鸡肝或鸭肝或鹅肝的提取物与中药原料明日叶、马齿苋、白果仁、山楂、葛根的中药水提取物组成；其中肝脏提取物是由新鲜健康的牛肝或猪肝或羊肝或兔肝或鸡肝或鸭肝或鹅肝经剪除胆囊、输胆管、脂肪及结缔组织后，在绞碎机上绞碎至3-5_，混悬于肝脏重量I倍的纯净水中，用蒸汽加热、徐徐搅拌，使温度均匀上升至45°C，用0.05mol/L硫酸调节PH值为4.4-4.9进行酸化，并在44-45°C条件下保温5小时，然后冷却至5°C，过滤，滤液保存，残渣再加入肝脏重量I倍量的纯净水并加热至45°C，用0.05mol/L硫酸调节PH值为4.4-4.9，并在44-45°C条件下保温5小时，过滤；两次所得滤液合并，调节PH值为4.5-4.6，在32-34°C条件下真空蒸发浓缩，浓缩至原提取液体积的1/3，得浓缩液，然后将浓缩液冷却至15-18°C，加入浓缩液体积I倍的丙酮，搅拌均匀，并在15-18°C条件下继续搅拌2小时，然后冷却至-10°C，经硅藻土过滤机滤清，滤液再用0.22 μ m微孔滤膜精滤，得精滤液后，于27-28°C条件下真空蒸发回收丙酮，余液再在_25°C条件下冷冻干燥制得的；其中中药水提取物是由中药原料明日叶、马齿苋、白果仁、山楂、葛根，按重量份比5:5:2:5:3配比，加入中药总量10倍和8倍的纯净水，加热煮沸3小时和2小时提取二次，合并提取液，静置过滤，将滤液浓缩至稠浸膏，再将稠浸膏干燥制得的；肝脏提取物与中药水提取物之间的重量配比为10:1。本专利技术的保健食品，为了食用的方便和需要，还可以加入药剂学和/或食品学可以接受的赋形剂(助剂)进一步加工成颗粒剂、片剂、胶囊剂和口服液等内服剂型。肝脏提取物的制备: 将新鲜健康的牛肝或猪肝或羊肝或兔肝或鸡肝或鸭肝或鹅肝，剪除胆囊、输胆管、脂肪及结缔组织后，在绞碎机上绞碎至3-5_，混悬于肝脏重量I倍的纯净水中，用蒸汽加热、徐徐搅拌，使温度均匀上升至45°C，用0.05mol/L硫酸调节PH值为4.4-4.9进行酸化，并在44-45°C条件下保温5小时，然后冷却至5°C，过滤，滤液保存，残渣再加入肝脏重量I倍量的纯净水并加热至45°C，用0.05mol/L硫酸调节PH值为4.4-4.9，并在44-45°C条件下保温5小时，过滤；两次所得滤液合并，调节PH值为4.5-4.6，在32-34°C条件下真空蒸发浓缩，浓缩至原提取液体积的1/3，得浓缩液，将浓缩液冷却至15-18°C，加入浓缩液体积I倍的丙酮，搅拌均匀，并在15-18°C条件下继续搅拌2小时，然后冷却至-10°C，经硅藻土过滤机滤清，滤液再用0.22 μ m微孔滤膜精滤，得精滤液后，于27-28°C条件下真空蒸发回收丙酮，余液再在_25°C条件下冷冻干燥，得提取物。提取得率为9.22%，经检测，成品总氮含量为9.96%，氨基氮4.02%,叶酸lmg/g，维生素B12lmg/g，维生素BfOmg/g，维生素PP146g/g，泛酸(按泛酸钙计)386mg/g。纯度较一般提取工艺制得者高50%。中药提取物的制备 取中药明日叶、马齿苋、白果仁、山楂、葛根，按重量份比5:5:2:5:3配比，加入中药总量10倍和8倍的纯净水，加热煮沸3小时和2小时提取二次，合并提取液，静置过滤，滤液浓缩至稠浸膏，再将稠浸膏干燥而得提取物。明日叶(Angelica keiskei koidz),又名明日草、长寿草、还阳草、天赐草、海峰人参等，是一种饊形科(Umbelliferae)、当归属(Angelica)多年生草本植物。是食药兼用的珍贵植物，其嫩叶可作蔬菜用，全草可供药用，原产地为日本八丈岛，故又名八丈草。现韩国、我国台湾、贵州、广东、山东青岛、威海等地区均已形成规模性种植，为国内新兴的一种时尚健康蔬菜和医疗保健用品的有益原料。近年来国内外科学家对明日叶的研究方兴未艾，经过分析发现，明日叶含有维持人体健康、防止老化所必需的各种氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等，营养极为丰富，研究还表明，明日叶根茎中含有丰富的天然黄酮(flavonoid)和香豆素(coumarin),其莖、叶中含有多种维生素、胡萝卜素、16种氨基酸、蛋白质以及明日叶中特有的查尔酮、香豆素类等成份，无疑人们将这一珍贵的天然绿色蔬菜冠以“神奇植物”之美称。具研究资料显示，明日叶作为健康食品用，嫩茎叶可供蔬菜，一般以炒食、川烫、煮食，制取茶汁、制作茶包等方法食用。其药用全草，有清热，利尿，强壮，催乳之效，对高血压、动脉硬化症、糖尿病、肝病、感冒、气喘、胃肠道疾病、风湿病、失眠，肺癌、胃癌等均有作用。据日本大阪药科大学马场贵美江教授等研究发现，明日草具有抗衰老、抗溃疡、抗血栓、抗癌、降血压、调节血脂(降低低密度脂蛋白胆固醇、升高高密度脂蛋白胆固醇)、降血糖、提高人体免疫力等作用。如今，在日本、韩国、台湾等地，明日草已经成为“健康、活力、长寿”的全能食物。马齿觅(Portulaca oleracea L.)为马齿觅科马齿觅属植物,又称马齿草、马齿菜、安乐菜。是传统临床常用中草药之一。马齿苋化学成分含有L-去甲肾上腺素、多巴胺及少量多巴和皂苷等，还富本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健食品，其特征是由新鲜健康的牛肝或猪肝或羊肝或兔肝或鸡肝或鸭肝或鹅肝的肝脏提取物与中药原料明日叶、马齿苋、白果仁、山楂、葛根的中药水提取物组成；其中肝脏提取物是由新鲜健康的牛肝或猪肝或羊肝或兔肝或鸡肝或鸭肝或鹅肝经剪除胆囊、输胆管、脂肪及结缔组织后，在绞碎机上绞碎至3?5mm，混悬于肝脏重量1倍的纯净水中，用蒸汽加热、徐徐搅拌，使温度均匀上升至45℃，用0.05mol/L硫酸调节PH值为4.4?4.9进行酸化，并在44?45℃条件下保温5小时，然后冷却至5℃，过滤，滤液保存，残渣再加入肝脏重量1倍量的纯净水并加热至45℃，用0.05mol/L硫酸调节PH值为4.4?4.9，并在44?45℃条件下保温5小时，过滤；两次所得滤液合并，调节PH值为4.5?4.6，在32?34℃条件下真空蒸发浓缩，浓缩至原提取液体积的1/3，得浓缩液，然后将浓缩液冷却至15?18℃，加入浓缩液体积1倍的丙酮，搅拌均匀，并在15?18℃条件下继续搅拌2小时，然后冷却至?10℃，经硅藻土过滤机滤清，滤液再用0.22μm微孔滤膜精滤，得精滤液后，于27?28℃条件下真空蒸发回收丙酮，余液再在?25℃条件下冷冻干燥制得的；其中中药水提取物是由中药原料明日叶、马齿苋、白果仁、山楂、葛根，按重量比5：5：2：5：3配比，加入中药总量10倍和8倍的纯净水，分别加热煮沸3小时和2小时提取二次，合并提取液，静置过滤，将滤液浓缩至稠浸膏，再将稠浸膏干燥制得的；肝脏提取物与中药水提取物之间的重量配比为10：1。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张志年，其他发明人请求不公开姓名，
申请(专利权)人：徐州绿之野生物食品有限公司，
类型：发明
国别省市：