【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】 一种红茶发酵工艺，其特征在于：是将经过萎凋、揉捻适度的红茶茶青转动，同时，在30℃到20℃温度区间内，依次递减变温发酵，制备得到红茶。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】 技术研发人员：康日晖，林筱颖，凌韬， 申请(专利权)人：柳州城市职业学院， 类型：发明 国别省市：
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