一种新型复合水产品保鲜剂及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种新型复合水产品保鲜剂及其制备方法，所述新型复合水产品保鲜剂包括：大蒜汁5～10、生姜汁5～10、茶多酚30～40、贻贝凝集素10～20、甲壳素10～20、溶菌酶30～40、壳聚糖50～60、海藻酸钠10～15、冰醋酸20～30。本发明专利技术的新型复合水产品保鲜剂的制备方法简便，所制备的保鲜剂复合多种天然生物保鲜剂，能抑制多种细菌、微生物的生存，具有杀菌抑菌效果好、作用范围广、作用时间持久等特点，实用性强。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种新型复合水产品保鲜剂，其特征在于，包括：大蒜汁、生姜汁、茶多酚、贻贝凝集素、甲壳素、溶菌酶、壳聚糖、海藻酸钠和食用乙酸；所述各组分的重量份组成为：大蒜汁5～10、生姜汁5～10、茶多酚30～40、贻贝凝集素10～20、甲壳素10～20、溶菌酶30～40、壳聚糖50～60、海藻酸钠10～15、冰醋酸20～30。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杜伟林，
申请(专利权)人：苏州市相城区新时代特种水产养殖场，
类型：发明
国别省市：