凝脂饼制造技术

本实用新型专利技术涉及一种凝脂饼。豆腐富含大量的蛋白质，营养成分高，味道鲜美，现有的豆腐，内外都是同一硬度，在运输过程中容易损坏，保质期时间短，所以影响到豆腐的广泛食用，使得一些商场、饭店的菜品用豆腐的很少，广大市民也不能随时都吃到美味的豆腐。本实用新型专利技术组成包括:饼身（1），所述的饼身（1）为长条形，所述的饼身（1）具有气泡孔（3），所述的饼身（1）内部有软芯，所述的软芯外部有硬质层，所述的软芯上部与下部的硬质层印有网状花纹（2），所述的左部与右部的硬质层比上部下部的薄，所述的硬质层比软芯硬。本实用新型专利技术用作食品。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种凝脂饼，其组成包括:饼身，其特征是：所述的饼身为长条形，所述的饼身具有气泡孔，所述的饼身内部有软芯，所述的软芯外部有硬质层，所述的软芯上部与下部的硬质层具有网状花纹，所述的左部与右部的硬质层比上部下部的薄，所述的硬质层比软芯硬。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：徐春疆，刘美丽，徐博，盛学婷，
申请(专利权)人：哈尔滨市亚佛农业科技开发有限公司，
类型：新型
国别省市：黑龙江;23