一种保健酱油及其制备方法技术

一种保健酱油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）取以下重量百分比含量的组分：普洱茶15～25%、大豆25～50%和麸皮25～60%，作为原料制备酱油原液；（2）取以下重量百分比含量的组分：木棉花20～40%、生姜30～40%和柚子皮30～40%的混合物，制备混合物提取液；（3）将酱油原液和混合物提取液按重量比5：1进行调配，然后煮制、过滤、灭菌、灌装得到成品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种保健酱油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）取以下重量百分比含量的组分：普洱茶15～25%、大豆25～50%和麸皮25～60%，作为原料制备酱油原液；（2）取以下重量百分比含量的组分：木棉花20～40%、生姜30～40%和柚子皮30～40%的混合物，制备混合物提取液；（3）将酱油原液和混合物提取液按重量比5：1进行调配，然后煮制、过滤、灭菌、灌装得到成品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：梁秀萍，
申请(专利权)人：梁秀萍，
类型：发明
国别省市：