一种利用秸秆和醋糟渣制作食用菌培养料的生产方法技术

本发明专利技术涉及一种利用秸秆和醋糟渣制作食用菌培养料的生产方法，属于农业生产技术领域。本发明专利技术利用农作物生产的秸秆废弃物和来源广泛的醋糟渣，秸秆木霉菌发酵和醋渣处理加工，将其加工成食用菌的培养料，有助于废物利用，并降低食用菌生产成本。发明专利技术内容包括：秸秆木霉菌发酵、醋渣处理加工、培养料配比等。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术涉及，属于农业生产
。本专利技术利用农作物生产的秸秆废弃物和来源广泛的醋糟渣，秸秆木霉菌发酵和醋渣处理加工，将其加工成食用菌的培养料，有助于废物利用，并降低食用菌生产成本。
技术实现思路
包括：秸秆木霉菌发酵、醋渣处理加工、培养料配比等。【专利说明】一、
本专利技术涉及一种利用秸杆和醋糟渣制作食用菌培养料的生产方法，属于农业生产
。二、
技术介绍
秸杆是农业生产中的废弃物，量大、难以处理，常常通过焚烧进行处理而污染了环境，秸杆的自然降解时间过长，一般要半年以上，转化效率低。同样，江苏省镇江地区是我国规模最大的食用醋生产基地之一，在食用醋生产过程中产生大量的醋渣，醋糟渣湿度高，且呈弱酸性，处置难，处理不当还会造成环境污染源，如何变废为宝一直是我市农业部分的工作项目。 食用菌是我省近年来快速发展的一个高效特色农业项目，但我省缺乏食用菌生产的培养料(玉米芯、棉籽壳等)，需要大量从外地购进，造成食用菌生产成本的提高、利润的下降。本专利技术从发展节约型经济农业的角度，开发利用秸杆和醋糟渣作为食用菌的培养料的加工方法，有效减少玉米芯及棉籽壳等原料的使用量，可降低食用菌生产成本，有效解决秸杆和醋糟的废物利用。三、
技术实现思路
本专利技术利用本地区农作物生产的秸杆废弃物和来源广泛的醋糟渣，秸杆木霉菌发酵和醋渣处理加工，将其加工成食用菌的培养料，有助于废物利用，并降低食用菌生产成本。
技术实现思路
包括:秸杆木霉菌发酵、醋渣处理加工、培养料配比等。四、具体实施方案 1、稻杆的木霉菌发酵 1)将木霉菌接种于培养基上进行PDA培养，培养后的木霉菌接种入液体培养液培养2天; 2)固体培养基的制作，将秸杆粉碎20目颗粒和米糠8:2混合，加入1%硫酸铵和100%的水混合均匀成木霉菌秸杆培养基； 3)将接种培养后的木霉菌液体培养基和木霉菌秸杆培养基1:10混合，培养3天； 4)秸杆收集、堆陇，将收集来的秸杆和水1:2混合，堆成5吨一陇； 5)将3)得到的固体木霉菌载体和4)秸杆堆陇1:100混合均匀，盖膜，保持温度40-50°C，发酵3-5天即可； 6)晾干、粉碎和干燥，将步骤5)得到的发酵后秸杆铺平、晾干，粉碎机粉碎成40目，然后干燥至10%水分。2、醋糟的处理加工 I)醋糟渣发酵 将收集来的醋糟渣添加壳寡糖，水分保持在45%左右，糖、醋渣比在1:300，10吨料堆成一陇，在室外最低气温大于10°C的气候条件下，覆盖塑料薄膜，根据气温条件高低，发酵15-20 天。2)酸平衡发酵后的醋渣，添加碳酸钠，使得PH值为6.8-7.2。将发酵料晒干，再次粉碎成细颗粒。3、发酵后秸杆和醋糟混合 将步骤I和2的得到的秸杆和醋糟按1:1混合，拌匀、封存，备用。3、培养料配比 根据种植经验和试验，平菇、鸡腿菇、秀珍菇的不同培养配比如下: 平菇:秸杆和醋渣混合物30%、玉米芯35%、米糠25%，玉米粉5%、麸皮5%、亚硒酸钠0.05%，硫酸锌 0.2% ；PH=6.5。鸡腿菇:秸杆和醋渣混合物35%、玉米芯15%、米糠35%，玉米粉8%、麸皮7%、亚硒酸钠0.05%，硫酸锌0.2% ；PH=6.4。秀珍菇:秸杆和醋渣混合物30%、玉米芯25%、米糠25%，玉米粉10%、麸皮10%、亚硒酸钠0.05%，硫酸锌0.2% ；PH=6.6。4、培养料灭菌、接`种，养菌、出菇。【权利要求】1.一种利用秸杆和醋糟渣制作食用菌培养料的生产方法，其特征在于:利用农作物生产的秸杆废弃物和来源广泛的醋糟渣，秸杆木霉菌发酵和醋渣处理加工，将其加工成食用菌的培养料，有助于废物利用，并降低食用菌生产成本；
技术实现思路
包括:秸杆木霉菌发酵、醋渣处理加工、培养料配比等。2.根据权利要求书I所述的方法，其特征在于:所述的秸杆木霉菌发酵是指:1)将木霉菌接种于培养基上进行PDA培养，培养后的木霉菌接种入液体培养液培养2天；2)固体培养基的制作，将秸杆粉碎20目颗粒和米糠8:2混合，加入1%硫酸铵和100%的水混合均匀成木霉菌秸杆培养基；3)将接种培养后的木霉菌液体培养基和木霉菌秸杆培养基1:10混合，培养3天；4)秸杆收集、堆陇，将收集来的秸杆和水1:2混合，堆成5吨一陇；5)将上述步骤3)得到的固体木霉菌载体和上述步骤4)秸杆堆陇1:100混合均匀，盖膜，保持温度40-50°C，发酵3-5天即可；6)晾干、粉碎和干燥，将上述步骤5)得到的发酵后秸杆铺平、晾干，粉碎机粉碎成40目，然后干燥至10%水分。3.根据权利要求书I所述的方法，其特征在于:所述的醋糟渣发酵是指:将收集来的醋糟渣添加壳寡糖，水分保持在45%左右，糖、醋渣比在1:300，10吨料堆成一陇，在室外最低气温大于10°C的气候条件下，覆盖塑料薄膜，根据气温条件高低，发酵15-20天。4.根据权利要求书I所述的方法，其特征在于:所述的酸平衡是指:发酵后的醋渣，添加碳酸钠，使得PH值为6.8-7.2`，将发酵料晒干，再次粉碎成细颗粒。【文档编号】C05G1/00GK103724065SQ201310591592【公开日】2014年4月16日 申请日期:2013年11月22日 优先权日:2013年11月22日 【专利技术者】魏玉宝, 魏洁琼 申请人:镇江市丹徒区南山溪园茶叶专业合作社本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用秸秆和醋糟渣制作食用菌培养料的生产方法,其特征在于：利用农作物生产的秸秆废弃物和来源广泛的醋糟渣，秸秆木霉菌发酵和醋渣处理加工，将其加工成食用菌的培养料，有助于废物利用，并降低食用菌生产成本；专利技术内容包括：秸秆木霉菌发酵、醋渣处理加工、培养料配比等。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：魏玉宝，魏洁琼，
申请(专利权)人：镇江市丹徒区南山溪园茶叶专业合作社，
类型：发明
国别省市：江苏;32