本发明专利技术公开一种香菇多糖的提取工艺，其制备方法为：制得干香菇；制得香菇粉末；多糖浸提；过滤；滤液浓缩；脱色；除蛋白；酒精沉淀；洗涤烘干。本发明专利技术的特点是：本发明专利技术在热水浸提法的基础上进行改善，提高了效益，而且与现有技术相比，工艺流程简单，容易操作，成本较低，可实现大规模生产；本发明专利技术提取的多糖，具有防癌抗癌、抗衰老、抗炎病、抗自身免疫病、抗辐射等功效，且还含有其他蛋白质、氨基酸、其他微量元素等营养物质。
【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开一种香菇多糖的提取工艺，其制备方法为：制得干香菇；制得香菇粉末；多糖浸提；过滤；滤液浓缩；脱色；除蛋白；酒精沉淀；洗涤烘干。本专利技术的特点是：本专利技术在热水浸提法的基础上进行改善，提高了效益，而且与现有技术相比，工艺流程简单，容易操作，成本较低，可实现大规模生产；本专利技术提取的多糖，具有防癌抗癌、抗衰老、抗炎病、抗自身免疫病、抗辐射等功效，且还含有其他蛋白质、氨基酸、其他微量元素等营养物质。【专利说明】一种香菇多糖的提取工艺
本专利技术属于一种多糖的提取工艺，具体涉及一种香菇多糖的提取工艺。
技术介绍
香菇，是世界第二大食用菌，在我国民间亦素有“山珍”之称。现最新研究表明:香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分一香菇多糖，现代研究证明，香菇多糖可调节人休内有免疫功能的T细胞活性，可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇多糖还对大多数生物体的SOD的活性有促进作用，能特异化清除人体超氧自由基，对机体的保护有抗衰老、抗炎病、抗自身免疫病、抗辐射等积极作用，所以香菇多糖是抗衰老、抗癌和提高免疫功能的有效成份之一。香菇多糖是由(1，3)-糖苷键连接的主链和β- (1，6)糖苷键连接的支链组成的葡聚糖。由于香菇多糖的医学功效广泛且几乎没有任何副作用，因而被认为是继手术、放疗、化疗之后的第4种生物免疫疗法。所以，香菇多糖的提取具有非常重要的意义。现有的香菇多糖提取工艺主要包括:传统热水浸提法、稀酸(碱)浸提法、酶解提取、超声波辅助浸提法、酶法等。目前现有技术中大多工艺复杂，成本较高。
技术实现思路
本专利技术提供一种香菇多糖的提取工艺，在热水浸提法的基础上进行改善，工艺流程简单，容易操作，成本低。一种香菇多糖的提取工艺的技术方案是这样实现的:一种香菇多糖的提取工艺主要包括以下步骤:(I)将新鲜香菇清洗干净，除去其根部后，切小块放入真空干燥箱中干燥，制得干香菇；(2)用不锈钢粉碎机将干香菇粉碎，过80~100目筛，制得香菇粉末；(3)多糖浸提:将香菇粉末和蒸馏水按1:10~20的比例混合，添加柠檬酸调节溶液浓度PH为5~8，然后置于80~95°C水浴锅中静置浸提8~12h，提取两次，冷却至室温后合并;(4)过滤:先用过滤机过滤3~5次，再用4层纱布过滤，要求滤液中不能有残渣；(5)滤液浓缩:将滤液放在烘箱中于60°C浓缩至溶液浓度为60~70% ；(6)脱色:按0.5%的比例向滤液中加入活性炭，搅拌均匀，15min后用4层纱布过滤，要求滤液中不能有残渣；(7)除蛋白:按5:1的比例向滤液中加入Sevage试剂，置于恒温振荡器中剧烈震荡0.5h，然后用离心机离心10~15min，转速为3000r/min，再用四层纱布过滤取上清液；(8)酒精沉淀:向上清夜中加入95%的酒精至终浓度为70%~80%，静置lh，用三层纱布过滤；(9)将滤出物用75%乙醇洗涤两次，然后置于60°C下烘干。步骤(2)中多糖浸提前，溶液的PH值为6.5。步骤(6)中的Sevage试剂是氯仿、正丁醇以3:1的混合溶液。步骤(8)中添加的酒精，至终浓度的75%。与现有技术相比，本专利技术具有以下优点:本专利技术在热水浸提法的基础上进行改善，提高了效益，而且与现有技术相比，工艺流程简单，容易操作，成本较低，可实现大规模生产；本专利技术提取的多糖，具有防癌抗癌、抗衰老、抗炎病、抗自身免疫病、抗辐射等功效，且还含有其他蛋白质、氨基酸、其他微量元素等营养物质。【具体实施方式】实施例1一种香菇多糖的提取工艺是通过以下步骤来实现的:( U将新鲜香菇800份清洗干净，除去其根部后，切小块放入真空干燥箱中干燥，制得干香菇；(2)用不锈钢粉碎机将干香菇粉碎，过80目筛，制得香菇粉末；(3)多糖浸提:将香菇粉末和蒸馏水按1:10的比例混合，添加柠檬酸调节溶液浓度PH为5，然后置于80°C水浴锅中静置浸提12h，提取两次，冷却至室温后合并；(4)过滤:先用过滤机过滤3次，再用4层纱布过滤，要求滤液中不能有残渣；(5)滤液浓缩:将滤·液放在烘箱中于60°C浓缩至溶液浓度为60% ；(6)脱色:按0.5%的比例向滤液中加入活性炭，搅拌均匀，15min后用4层纱布过滤，要求滤液中不能有残渣；(7)除蛋白:按5:1的比例向滤液中加入Sevage试剂(氯仿、正丁醇以3:1的混合溶液)，置于恒温振荡器中剧烈震荡0.5h,然后用离心机离心IOmin,转速为3000r/min,再用四层纱布过滤取上清液；(8)酒精沉淀:向上清夜中加入95%的酒精至终浓度为70%，静置lh，用三层纱布过滤；(9)将滤出物用75%乙醇洗涤两次，然后置于60°C下烘干。实施例2一种香菇多糖的提取工艺是通过以下步骤来实现的:( U将新鲜香菇1000份清洗干净，除去其根部后，切小块放入真空干燥箱中干燥，制得干香菇；(2)用不锈钢粉碎机将干香菇粉碎，过88目筛，制得香菇粉末；(3)多糖浸提:将香菇粉末和蒸馏水按1:15的比例混合，添加柠檬酸调节溶液浓度PH为6.5,然后置于80~95°C水浴锅中静置浸提9h,提取两次,冷却至室温后合并；(4)过滤:先用过滤机过滤4次，再用4层纱布过滤，要求滤液中不能有残渣；(5)滤液浓缩:将滤液放在烘箱中于60°C浓缩至溶液浓度为65% ；(6)脱色:按0.5%的比例向滤液中加入活性炭，搅拌均匀，15min后用4层纱布过滤，要求滤液中不能有残渣；(7)除蛋白:按5:1的比例向滤液中加入Sevage试剂(氯仿、正丁醇以3:1的混合溶液)，置于恒温振荡器中剧烈震荡0.5h,然后用离心机离心12min,转速为3000r/min,再用四层纱布过滤取上清液；(8)酒精沉淀:向上清夜中加入95%的酒精至终浓度为75%，静置lh，用三层纱布过滤；(9)将滤出物用75%乙醇洗涤两次，然后置于60°C下烘干。实施例3一种香菇多糖的提取工艺是通过以下步骤来实现的:( U将新鲜香菇UOO份清洗干净，除去其根部后，切小块放入真空干燥箱中干燥，制得干香菇；(2)用不锈钢 粉碎机将干香菇粉碎，过92目筛，制得香菇粉末；(3)多糖浸提:将香菇粉末和蒸馏水按1:15的比例混合，添加柠檬酸调节溶液浓度PH为7，然后置于80~95°C水浴锅中静置浸提10h，提取两次，冷却至室温后合并；(4)过滤:先用过滤机过滤3~5次，再用4层纱布过滤，要求滤液中不能有残渣；(5)滤液浓缩:将滤液放在烘箱中于60°C浓缩至溶液浓度为63% ；(6)脱色:按0.5%的比例向滤液中加入活性炭，搅拌均匀，15min后用4层纱布过滤，要求滤液中不能有残渣；(7)除蛋白:按5:1的比例向滤液中加入Sevage试剂(氯仿、正丁醇以3:1的混合溶液)，置于恒温振荡器中剧烈震荡0.5h,然后用离心机离心13min,转速为3000r/min,再用四层纱布过滤取上清液；(8)酒精沉淀:向上清夜中加入95%的酒精至终浓度为75%，静置lh，用三层纱布过滤；(9)将滤出物用75%乙醇洗涤两次，然后置于60°C下烘干。实施例4一种香菇多糖的提取工艺是通过以下步骤来实现的:( I)将新鲜香菇1500份清洗干净，除去其根部后，切小块放入真空干燥箱中干燥，制得干香菇；(2)用不锈钢粉碎机将干香菇粉碎，过100目筛，制得香菇粉末；(3)多糖浸提:将香菇本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种香菇多糖的提取工艺，其特征在于，包括以下步骤：（1）将新鲜香菇清洗干净，除去其根部后，切小块放入真空干燥箱中干燥，制得干香菇；（2）用不锈钢粉碎机将干香菇粉碎，过80～100目筛，制得香菇粉末；（3）多糖浸提：将香菇粉末和蒸馏水按1:10～20的比例混合，添加柠檬酸调节溶液浓度PH为5～8，然后置于80～95℃水浴锅中静置浸提8～12h，提取两次，冷却至室温后合并；（4）过滤：先用过滤机过滤3～5次，再用4层纱布过滤，要求滤液中不能有残渣；（5）滤液浓缩：将滤液放在烘箱中于60℃浓缩至溶液浓度为60～70%；（6）脱色：按0.5%的比例向滤液中加入活性炭，搅拌均匀，15min后用4层纱布过滤，要求滤液中不能有残渣；（7）除蛋白：按5:1的比例向滤液中加入Sevage试剂，置于恒温振荡器中剧烈震荡0.5h，然后用离心机离心10～15min，转速为3000r/min，再用四层纱布过滤取上清液；（8）酒精沉淀：向上清夜中加入95%的酒精至终浓度为70%～80%，静置1h，用三层纱布过滤；（9）将滤出物用75%乙醇洗涤两次，然后置于60℃下烘干。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：徐黄毅，
申请(专利权)人：徐黄毅，
类型：发明
国别省市：广西;45
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