一种五谷杂粮香肠及其制备方法技术

一种五谷杂粮香肠及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：鸡肉100-110、白糖4-6、盐4-5、生抽3-4、葡萄酒12-15、五谷杂粮粉20-25、马兰2-3、石斛1.5-2、棒棒草1-2、旋覆花2.5-3、地黄叶1.2-1.6、香椿2-2.5、鸡内金3-4、葛花2-2.5、山药7-8、蜂蜜3-4；本发明专利技术中含有丰富的氨基酸、蛋白质及维生素等营养物质，可为人体补充能量，长期食用本发明专利技术可增强机体免疫力。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种五谷杂粮香肠，其特征在于由以下重量份的原料制成：鸡肉100?110、白糖4?6、盐4?5、生抽3?4、葡萄酒12?15、五谷杂粮粉20?25、马兰2?3、石斛1.5?2、棒棒草1?2、旋覆花2.5?3、地黄叶1.2?1.6、香椿2?2.5、鸡内金3?4、葛花2?2.5、山药7?8、蜂蜜3?4；所述五谷杂粮粉由用以下种重量份原料制成：黑米5?8、黄豆8?10、绿豆3?4、玉米2?3、花腰豆4?5、薏仁米5?6、酸奶2?3、冬瓜皮2?3、丝瓜皮1?2、菊花1?2、玉竹1.5?3、土丁桂1.2?1.5、掌叶榕2?3、人参叶1?2、白酒55?60；制备方法为：（1）将黑米、黄豆、绿豆、玉米、花腰豆、薏仁米放入白酒中浸泡5?6小时，捞出沥干；???（2）将菊花、玉竹、土丁桂、掌叶榕、人参叶混合打浆，过滤得到浆液；???（3）将浸泡后的黄豆、绿豆、花腰豆、玉米放入锅中炒香，研成粉末，加入浆液，搅拌成粘稠糊状；???（4）将黑米、薏仁米、冬瓜皮、丝瓜皮蒸熟，捣成泥，与步骤（3）所得物料及剩余物料混合搅拌均匀，烘干后磨粉，即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张立杰，
申请(专利权)人：张立杰，
类型：发明
国别省市：