一种抗氧化保健酒制造技术

本发明专利技术是一种抗氧化保健酒，其特点是：包括下述原料：N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸、食用酒精和纯化水，每100mL含有N-乙酰-D-氨基葡萄糖3.7g、牛磺酸0.42g，用适量纯化水调至酒精度35～42﹪vol。本发明专利技术将N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸和食用酒精科学合理选配，以纯化水调节口味和酒精度，充分发挥原料组分的协同效果，具有十分显著的抗自由基、抗氧化的活性，有助于增强人体免疫能力，能够预防多种疾病。

【技术实现步骤摘要】
一种抗氧化保健酒
本专利技术涉及含酒饮料，是一种抗氧化保健酒。
技术介绍
现代医学研究表明，人体在受到环境污染、精神刺激、用药不当、饮食失调及各种有害刺激等诱因时，体内活性氧、氮自由基过量生成或细胞内抗氧化防御系统受损，会导致人体相关代谢产物过量聚集，进而对肌体造成损害，即发生所谓氧化应激。氧化应激严重时，会造成心肌梗塞、动脉粥样硬化、高血压、肾损伤、肿瘤、帕金森症、老年痴呆等疾病。对于严重氧化应激必须通过补充外源性抗氧化剂来应对。现有技术已经公开了有关预防因自由基引起一系列疾病的文献报道。现有的抗氧化保健酒利用中草药组方，在一定程度上具有抗自由基、抗氧化作用，但效果均不够明显，其产品迄今均未形成产业化。本 申请人:20年来一直致力于这方面的研究，经过不懈地努力和大量的科学试验逐渐形成了产品。中国专利技术公开(公告)号CN102199513A公开了本 申请人:在先专利申请的抗氧化保健酒，由于组成所述保健酒的各组分比例失调，不能够充分发挥各组分的协同作用，使其抗氧化效果不佳。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是，提供一种配方的比例科学合理，能够充分发挥协同作用，抗自由基、抗氧化的活性协同效果好，有助于增强人体免疫能力，能够预防多种疾病品发生的抗氧化保健酒。解决其技术问题所采取的技术方案是，一种抗氧化保健酒，其特征是:它包括下述原料:N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸、食用酒精和纯化水，每IOOmL含有N-乙酰-D-氨基葡萄糖3.7g、牛磺酸0.42g，用适量纯化水调至酒精度35~42 % vol。包括下述原料:N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸、食用酒精和纯化水，每IOOmL含有N-乙酰-D-氨基葡萄糖3.7g、牛磺酸0.42g，用适量纯化水调至酒精度35~37 % vol。本专利技术的一种抗氧化保健酒的主要原料采用N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸和食用酒精，其中:N-乙酰-D-氨基葡萄糖英文名称为:N-ACETYL-D-GLUCOSAMINE，本品为白色至微黄色粉末，流动性差，无臭、易溶于水，它是生物细胞内许多重要多糠的基本组成单位，尤其是甲壳动物的外骨骼含量最高，它是合成双岐因子的重要前体，在生物体内具有许多重要生理功能，作为食品抗氧化剂，能够增强人体免疫系统功能，抑制癌细胞或纤维细胞的过度生长，对癌症和恶性肿瘤起到抑制和治疗作用，对于各种炎症能起到有效的治疗，对-OH自由基均具有明显的清除作用，对-OH自由基的清除能力均随着浓度的增加而上升；牛磺酸英文名称为Taurine，它是一种具有多种生理活性和生理功能的含硫氨基酸，有助于调节人体免疫系统功能，可以抑制血小板凝集，降低血脂，保持人体正常血压和防止动脉硬化，对心肌细胞有保护作用，可抗心律失常，对降低血液中胆固醇含量有特殊疗效，牛磺酸对生殖系统、消化系统、免疫系统和运动系统均有积极作用，具有直接和间接的抗氧化损伤作用，牛磺酸还可能通过拮抗过氧化物，保护细胞膜，使之发挥正常的功能，减少细胞的死亡，从而延缓细胞的衰老过程；合理酒精度的酒具有活血化淤、促进血液循环等功效，且没有副作用。本专利技术将N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸和食用酒精科学合理选配，以纯化水调节口味和酒精度，充分发挥原料组分的协同效果，具有十分显著的抗自由基、抗氧化的活性，有助于增强人体免疫能力，能够预防多种疾病。本专利技术在配方中所提供的组分和含量是经过 申请人:数十年的不懈地努力、大量的科学试验(包括动物、人)和数千次的检测得到的验证。人体试食120天后，血清S0D、GSH-Px活力分别较试验前提高8.81%,4.15%，血清MDA较试验前除低6.35% ;其中SOD活力与对照组试食后及自身试验前比较，差异均有显著性P < 0.05。本专利技术的抗氧化保健酒由本 申请人:所在单位:天津市祥康保健用品科贸有限责任公司申请，已经于2013年11月6日获得国家食品药品监督局颁发的国产保健食品批准证书。批件号:2013B1552，批准文号:国食健字G20130712。【具体实施方式】 下面利用【具体实施方式】对本专利技术作进一步说明。本专利技术的一种抗氧化保健酒，包括下述原料:N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸、白酒和纯化水，每IOOmL含有N-乙酰-D-氨基葡萄糖3.7g、牛磺酸0.42g，用适量纯化水调至酒精度35~42 % vol。实施例1:原料:N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸、食用酒精和纯化水，每IOOmL含有N-乙酰-D-氨基葡萄糖3.7g、牛磺酸0.42g，用适量纯化水调至酒精度35%vol。实施例2:原料:N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸、食用酒精和纯化水，每IOOmL含有N-乙酰-D-氨基葡萄糖3.7g、牛磺酸0.42g，用适量纯化水调至酒精度37%vol。实施例3:原料:N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸、食用酒精和纯化水，每IOOmL含有N-乙酰-D-氨基葡萄糖3.7g、牛磺酸0.42g，用适量纯化水调至酒精度39%vol。实施例4:原料:N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸、食用酒精和纯化水，每IOOmL含有N-乙酰-D-氨基葡萄糖3.7g、牛磺酸0.42g，用适量纯化水调至酒精度42%vol。食用方法及用量:每日一次，每次25mL, 口服； 规格:750mL/瓶(酒精度36~42 % vol)。下面结合实施例对本专利技术作进一步描述。制备本专利技术的一种抗氧化保健酒采用常规勾对方法进行制备，这是本领域技术人员所熟悉的技术。在本专利技术的一种抗氧化保健酒中可以适量添加柠檬酸、苹果酸等天然调味剂。本专利技术一种抗氧化保健酒所用原料均为市售原料，其中:N-乙酰-D-氨基葡萄糖由江苏澳新生物制药有限公司、烟台东诚生化有限公司生产；牛磺酸由河南通商进出口有限公司、郑州天耀科技有限公司生产；高酒精度的食用酒精调制成不同酒精度的白酒是本领域所熟悉的技术，35~42 % vol的白酒为优质白酒。本专利技术不局限本【具体实施方式】，本领域技术人员不经过创造性劳动而作出的简单变换仍视为本专利技术权利保护的范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种抗氧化保健酒，其特征是：它包括下述原料：N?乙酰?D?氨基葡萄糖、牛磺酸、食用酒精和纯化水，每100mL含有N?乙酰?D?氨基葡萄糖3.7g、牛磺酸0.42g，用适量纯化水调至酒精度35～42﹪vol。

【技术特征摘要】
1.一种抗氧化保健酒，其特征是:它包括下述原料:N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸、食用酒精和纯化水，每IOOmL含有N-乙酰-D-氨基葡萄糖3.7g、牛磺酸0.42g，用适量纯化水调至酒精度35~42 % vol。2.根据权...

【专利技术属性】
技术研发人员：邱阳，
申请(专利权)人：天津市祥康保健用品科贸有限责任公司，邱阳，
类型：发明
国别省市：