【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】 一种大酱，其特征在于：黄豆煮熟，用料理机打碎。加盐加水发酵，发酵后吸水制成方形风干。食用时用水化开。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】 技术研发人员：杜国霞， 申请(专利权)人：杜国霞， 类型：发明 国别省市：辽宁;21
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